CANNUCCIA COMMESTIBILE

Come sappiamo da un po’ di tempo; la plastica sembra che “finalmente” sia arrivato il momento per poterle dire “ADDIO” Non sto certo a farti la lezione sull’ambiente o a riportarti vari LINK a pubblicazioni più autorevoli; saprai che dal 2020/2021 ci sarà un importante “GIRO DI VITE” su tutto quello che sarà inerente al … Leggi tuttoCANNUCCIA COMMESTIBILE

Fornire prodotti in tanica con trigger ricaricabili per risparmiare plastica

Può sembrare qualcosa di scomodo dover fare il piccolo chimico e prepararsi i trigger dei detergenti…

Ma come in tutte le cose quello che serve è prendere un’abitudine, dopodiché diventerà una cosa naturale anche perdere quei 5 minuti in più per un’operazione, che se fatta nel modo giusto può veramente farci risparmiare tempo e denaro…

Se poi prendere un’abitudine virtuosa salvaguarda anche l’ambiente risparmiando plastica, sembra proprio che non ci siano più scuse per passare all’utilizzo di prodotti in tanica con trigger ricaricabili!

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Lunedì Vegan

I Ragazzi dell’osteria Vecchio Bigio

Oggi sono con Kevin

Chi è Kevin?

Kevin e un vecchio amico… Oddio, piu vecchio sono io, ma posso dire che “per caso” … È anche uno dei primi clienti P.C.O.

Questi ragazzi vengono dalla scuola alberghiera, hanno da sempre un sogno nel cassetto; fare quello che amano e fare di questo un lavoro…

Tante idee, tanta voglia di fare e di fare bene…

Non sapevo se parlare qui del sistema che abbiamo escogitato insieme per mettere in atto il piano HACCP

HO POI DECISO DI PARLARE DELLA LORO IDEA!

lunedì Vegan sarà un blog!

Aspettiamo di leggere cosa ci proporranno in questi

✌️Lunedì Vegan 💪

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SI MA CHE COS’È IL PIANO HACCP!?!

 …E COSA SIGNIFICA HACCP?

Se hai un’attività operante nel settore HORECA (tutte le attività che operano nel settore alimentare; ovvero quelle i cui operatori sono a contatto con cibi e bevande ), hai bisogno obbligatoriamente del manuale di autocontrollo per l’igiene e la sicurezza degli alimenti elaborato da tecnici specializzati secondo i principi del sistema HACCP…

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Le cose semplici

Lo sapevi che la nostra memoria risponde per ben l’82% a “STIMOLI VISIVI”? Cosa vuol dire!?! Vuol dire che la prima impressione che si ha, entrando in un locale (magari il tuo locale) dipende da: CIÒ CHE VEDI; “ARREDAMENTO-COLORI-APPARECCHIATURA”…Soltanto dopo il cervello comincia a registrare °SUONI°PROFUMI°SAPORI Se vuoi differenziarti e rimanere in mente ai tuoi … Leggi tuttoLe cose semplici

Carta paglia; un po’ d’ordine.. e rapporti che durano una vita

La carta non è tutta uguale ; ce ne sono diversi tipi Esistono la pura cellulosa(bianca,alimentare,con ottime qualità di resistenza ed assorbenza) La puretta(avente un grado di bianco inferiore ed una quantità di “fibra lunga” o vergine in % minore rispetto alla pura; e di conseguenza minor resistenza ed assorbenza) Dopo la puretta ci sono … Leggi tuttoCarta paglia; un po’ d’ordine.. e rapporti che durano una vita